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L’Anguilla ripiena alla Clusanese : un piatto tipico del Lago d’Iseo
L’Anguilla ripiena alla Clusanese è un piatto tipico del Lago d’Iseo. Solitamente viene servito con polenta. Ingredienti 1 anguilla da 1kg. 150gr. di formaggio grana grattugiato 100gr. di pane...
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Della Torta di cipolle (Turta dè sìgole) bresciana
La torta di cipolle, è un piatto davvero completo. La farcitura alle cipolle è infatti arricchita dalla carne trita, che conferisce a questa preparazione un gusto diverso dalla consueta torta salata...
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Ricetta della Panada (o Pancotto)
La Panada è una ricetta di origini contadine facile facile, ma non per questo meno gustosa. Si tratta di un piatto lombardo documentato fino dai tempi remoti. In ogni zona troviamo qualche piccola...
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Ricetta delle Fettuccine con il ragù di cinghiale
Le Fettuccine al ragù di Cinghiale sono un piatto saporito, nel quale la carne di cinghiale viene esaltata dalla sfumatura nel vino rosso. Ingredienti per 20 persone Polpa scelta di cinghiale kg 7...
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Ricetta della Fritàda de farinì e ricotta di capra ..
Questo è un antipasto, ma potrebbe essere anche, cambiando le dosi, un secondo piatto. In alternativa, potete separare le due erbe e preparare frittatine di due sapori diversi. Ingredienti 8 uova...
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Semifreddo al caffè: un dessert facile da preparare
La ricetta del semifreddo al caffè non richiede delle particolari doti culinarie, unica accortezza è mescolare con cura il composto come indicato nelle istruzioni di preparazione. Ingredienti per...
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Cernia alla ghiotta al forno: con capperi e olive
Il pesce alla ghiotta è una preparazione tipica siciliana con capperi e olive. Pomodori, capperi e olive sono gli ingredienti fondamentali insieme a peperoncino ed erbe aromatiche per cucinare un...
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Scoprite come preparare i vincisgrassi
Scoprite come preparare i vincisgrassi, le lasagne marchigiane, in versione leggera con la ricetta: niente burro nella besciamella e grasso nel ragù Ingredienti 8 persone PER LASAGNA E RAGÙ 500g...
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Come cucinare il cavolo verza: in padella o al forno?
La verza è un ortaggio davvero versatile in cucina, che si può prestare a mille preparazioni. Come cucinare la verza in padella Per prima cosa, pulitela dalle foglie esterne, poi posizionate la verza...
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Castagne nella friggitrice ad aria
Sono principalmente due i motivi per i quali può essere molto utile e conveniente cuocere le castagne nella friggitrice ad aria. I tempi di cottura si riducono rispetto a quelli classici della...
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Insalata autunnale con cialde e caprino alla nocciola
Ecco una ricetta per preparare un’insalata autunnale con tutti i sapori e i colori di questa stagione. Protagoniste del piatto sono le nocciole, che rendono l’insalata indubbiamente più attraente:...
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La ricetta: Funghi misti trifolati e crostone di polenta
Ecco come potete riciclarla il giorno dopo: tagliatela a fette e arrostitela sulla griglia, servitela con funghi misti trifolati – champignon e shiitake rosolati in padella con aglio e erbe...
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La terracotta: il materiale versatile per decorare casa
La terracotta è stata introdotta per la prima volta in Inghilterra nel XVIII secolo. Era particolarmente popolare perché era un’alternativa economica alla porcellana. Poi arriva fino ai giorni nostri,...
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Menu invernale per il pranzo
Per il menu invernale completo della domenica, in famiglia o con gli amici, assaggia le nostre tre proposte a base di ingredienti freschi. Pasta con la zucca e il gorgonzola Semplicissimo da...
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Menu invernale per la cena
Per scaldare le tue serate, sperimenta le tre ricette del nostro menu invernale per la cena. Potrai persino divertirti a cambiare i diversi ingredienti e variare le preparazioni secondo le tue...
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Biscotti arancia e cioccolato: Scopri la ricetta vegana e senza glutine
I biscotti arancia e cioccolato sono una soluzione perfetta per una colazione dolce o una pausa caffè, accompagnati da un buon espresso. Sono perfetti per la stagione invernale, con il loro...
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Legno di betulla: delicato, fascino e versatilità
Legno chiaro dalle sfumature paglierine e rosate, il legno di betulla ha un aspetto delicato che trova corrispondenza nelle sue caratteristiche tecniche. Elastico, malleabile, facile da lavorare e da...
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Moscow Mule al litchi i consigli del bartender
Un drink con ottant’anni di storia, che negli ultimi dieci anni è tornato in cima alle classifiche dei cocktail più bevuti al mondo. Lo zenzero ed il litchi creano un’accoppiata straordinaria...
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Decorazioni natalizie fai da te per un Natale
Una casa addobbata per Natale non è tale se non ci sono i grandi classici di questa festività: un bell’albero decorato, una ghirlanda appesa alla porta d’ingresso, una mise en place festiva per la...
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Perché il gatto fa la pipì fuori dalla lettiera? Cosa fare?
Perché il gatto fa la pipì fuori dalla lettiera? Il tuo gatto inizia improvvisamente a fare la pipì fuori dalla lettiera e a fare i suoi bisogni ovunque per casa? A questo punto ti chiederai perché il...
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