Ci bastano cinque minuti e il risultato è davvero delizioso. È sufficiente preparare una salsina agrumata mescolando il succo di limone e il succo di arancia insieme a olio extravergine di oliva e sale. Usiamo questa salsa per irrorare e condire le fette di pesce spada e lasciamole insaporire per benino.
Arricchiamo il piatto aggiungendo una fresca insalatina di finocchi, olive e spicchi d’arancia …
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Spremiamo il succo di limone e di arancia e versiamoli in una ciotola, poi aggiungiamo sale, olio e mescoliamo.
Sistemiamo le fette di pesce spada su un vassoio. Condiamo il pesce con la salsa di limone e arancia e lasciamo insaporire per un po’.
In una ciotola mettiamo i finocchi tagliati a fette sottili, le olive a rondelle e delle fettine o degli spicchi d’arancia. Poi condiamo con sale e olio e mescoliamo per bene.
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